दक्षिण कन्नड़ के किसान कम निवेश पर अधिक लाभ के लिए पाम ऑयल की खेती अपना रहे

मेंगलूरु/शुभ लाभ ब्यूरो| दक्षिण कन्नड़ (डीके) के किसान अपनी पारंपरिक सुपारी की खेती से हटकर पूरक फसल के रूप में ताड़ के तेल की खेती की ओर तेजी से रुख कर रहे हैं| हाल के वर्षों में यह कदम काफी लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि इसमें अपेक्षाकृत कम निवेश पर अधिक लाभ मिलने का वादा किया गया है|

मई के आसपास ताड़ के तेल के फलों की कटाई की जाती है, जिसके बाद किसान उन्हें इकट्ठा करके सुविधाजनक स्थानों पर संग्रहीत करते हैं और फिर उन्हें तेल निकालने के लिए सरकार द्वारा नामित कंपनियों को सौंप देते हैं| तटीय जिले में लंबे समय से चली आ रही इस प्रणाली ने अब किसानों के बीच फिर से दिलचस्पी पैदा कर दी है| वर्तमान में, जिले के लगभग २०० किसान ताड़ के तेल की खेती में लगे हुए हैं, जो सालाना लगभग २,००० टन उत्पादन करते हैं| ताड़ के तेल के फलों का बाजार मूल्य लगभग १८ रुपये प्रति किलोग्राम है| हालांकि, केंद्र सरकार द्वारा हाल ही में खाद्य तेलों पर आयात शुल्क में १० प्रतिशत की कटौती के बाद कीमतों में थोड़ी गिरावट की उम्मीद है| फिर भी, किसान आशावादी बने हुए हैं और वे सुपारी के पेड़ों के साथ-साथ और अलग-अलग भूखंडों में ताड़ के तेल की खेती कर रहे हैं| फसल की न्यूनतम पूंजी आवश्यकता और कीमतों में उतार-चढ़ाव के बावजूद लगातार रिटर्न इसे एक आकर्षक विकल्प बनाते हैं|

बागवानी विभाग द्वारा नियुक्त ट्रिपल एफ कंपनी द्वारा काटे गए तेल ताड़ के फलों की खरीद की जाती है और उन्हें बागलकोट में तेल निष्कर्षण सुविधा में भेजा जाता है| वर्तमान में, जिला प्रतिदिन २,००० टन तक की आपूर्ति कर सकता है| यदि यह दैनिक उत्पादन ५,००० टन तक पहुँच जाता है, तो जिले के भीतर ही एक स्थानीय तेल प्रसंस्करण इकाई स्थापित करने की संभावना है| दक्षिण कन्नड़ के साथ-साथ शिवमोग्गा, उडुपी और चिक्कमगलूरु जिलों में भी तेल ताड़ की खेती की जाती है|

किसानों को बेहतर ढंग से संगठित करने के लिए, एक समर्पित उत्पादक समाज की स्थापना की गई है| चूंकि घरेलू तेल ताड़ का उत्पादन राष्ट्रीय मांग से कम है, इसलिए भारत मलेशिया, इंडोनेशिया और अफ्रीका के कुछ हिस्सों जैसे देशों से आयात करना जारी रखता है| खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में पाम तेल की बहुत मांग है| यह बिस्कुट और चॉकलेट जैसे बेक्ड सामानों में एक प्रमुख घटक है| प्रसंस्करण के दौरान, ताड़ के फल से निकाले गए तेल का रंग शुरू में लाल होता है, जिसे बाद में रसायनों के न्यूनतम उपयोग वाली शोधन प्रक्रिया के माध्यम से पीला कर दिया जाता है| दक्षिण कन्नड़ के किसान अब अपनी कृषि पद्धतियों में ताड़ के तेल की खेती को एकीकृत करके एक टिकाऊ और लाभदायक भविष्य का मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं, जो स्थानीय अर्थव्यवस्था और राष्ट्रीय खाद्य उद्योग दोनों में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है|